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三日三晩焼き上げほぐした「黒い塩」
能登半島の三年物の青竹に塩を詰め込み、炭焼き職人が昔ながらの窯で三日三晩焼き上げ、ほぐした「黒い塩」です。竹の旨み成分が溶け込み辛味が少なく、口溶けの良さを生かして料理の仕上げにそのまま使うほか、 焼肉・お刺身・天ぷら等 におすすめです。能登半島の伝統的な製法、揚げ浜式塩田です。

小さなパウチに入っているため、アウトドア等、持ち運びにも便利です。


名称 食塩
原材料名 海水(能登・珠洲)、竹(能登・珠洲)
粒子 粗め
質感 サラッとした塩
内容量 100g × 3個
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
栄養成分表示
(100g当り)
エネルギー:4kcal、たんぱく質:0.1g未満、脂質:0.1g未満、炭水化物:1.0g、食塩相当量:93.7g、カルシウム:191mg、カリウム:201mg、マグネシウム:463mg
製造元 有限会社新海塩産業


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